sabato 19 maggio 2007

Educazione alimentare per bambini: la proposta della UE



L'ultima strategia per la lotta contro l'obesità infantile? Un sito web per diventare piccoli cuochi esperti "Minichef europei", promosso dalla Commissione europea e Euro-toques International, l'associazione europea degli chef.

"In Europa l'obesità è in aumento, sopratutto tra i bambini - afferma Markos Kyprianou, commissario europeo responsabile della salute - ogni anno nell'UE più di 400.000 bambini cominciano a soffrire di problemi di sovrappeso e obesità. E' responsabilità di ciascuno di noi controbattere questa tendenza." Proprio da questo impegno nasce l'iniziativa Minichef europei, che si svolgerà in 17 Stati dell'Unione, coinvolgendo circa 1.000 scuole e 20.000 bambini. In questo modo i piccoli potranno apprendere l'importanza di una sana alimentazione divertendosi: sono previste, infatti, anche attività pratiche nelle scuole ed un concorso di disegno sul tema "il piacere di mangiare bene in Europa". Tra le altre, immancabile una ricetta italiana di pasta cucinata secondo le buone regole della dieta mediterranea. Il sito, che per ora è disponibile solo in lingua inglese, promuove fattivamente le ricette più popolari dei Paesi Europei partecipanti all'iniziativa e in homepage si annuncia "la prima giornata europea per la salute nell'alimentazione e in cucina" che si svolgerà il prossimo 8 novembre. Non mancano l'interattività tipica degli strumenti web e il gioco online.
(da Nutrizione 33)